发布单位:广州市大好益茶业有限公司 发布时间:2022-5-26
2003年金大益条索
早年大益茶饼普遍压得比较紧实,经多年陈化,边缘已略显蓬松。闻干茶香气较为淡雅,是典型的勐海味松烟香,如今已经成为茶---指标之一。
热水注下,升华上来的是------的扩张感,夹带着已然成熟的茶韵。茶汤---一如预期,回甘渐渐渗透在口腔之中,带有一定的涩感,令人感到张力---、茶质饱满。
2003年银大益的配茶属于中等级,茶芽略少,历经17年转化,芽头已转为金黄色,饼面泛栗红油光。
因干仓存储的缘故,饼面干净、条索立体。闻干茶茶香青涩,仍然有少许的烟熏味,但跟以往对比,已转化了很多,没有那么明显了。干茶香之中,还有一股轻微茶甜之香,十分清爽,令人心怡。
2003年金大益5号青饼普洱茶.2003年银大益普洱茶
所谓拼配,是指茶产品制作过程中,根据需要,由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合,是普洱茶制作中的---之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐,茶气和茶性的和谐,使茶叶的色、香、味、形符合标准,达到产品的稳定性,一致性。红色代表南糯茶山、黄色代表巴达茶山、蓝色象征勐宋茶山、黑色象征布朗茶山、绿色象征勐海茶山。
越陈越香是普洱茶产品的重要属性,它是指普洱茶里面单宁含量高。越陈越香 的---内容是陈化机理。 越陈是时间概念,越香是品质普洱茶发酵后出现了大量衍生物质,这些衍生物质很多是对人体产生保健功能的因子。
大益2007年银色大益普洱茶
92方砖,号称“末代茶王”,具有兰香---,是勐海茶厂1991年底到93年初出品的100克的普洱茶砖的统称。
▲92方砖
在评茶师、“普洱---”白水清------鲁文锋老师的引导下,我们有幸品饮了“普洱---”白水清先生珍藏的92方砖。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,历年收藏了清末宋聘号、1952年红印、70年代黄印、88青饼等珍品老茶,由他主创的微信公众号:普洱藏家,成为中老期普洱茶客交流、学习、互动的---平台。192方砖的茶界---
92方砖口感鲜明,在普洱高唱的今天,从当代普洱---及藏家将92方砖誉为“末代茶王”的那一刻起,就已经为这小小一片方砖在往后普洱领域中定下了不可动摇的代表性---。
92方砖号称“末代茶王”,为兰香中的---,代表着普洱正味,诠释着越陈越香的正解,捍卫着陈茶的尊严。
留给世人的陈茶随着岁月的冲洗和消耗,品种数量日益减少而显得弥足珍贵,它散发的---依然屹立在业内之巅。292方砖的条索用料
92方砖,---用料,金黄色的芽头、粗壮、肥嫩,纯干仓存放。无一点杂味、异味、砖面油润有光泽,没有一点白霜等物质。
92方砖带有少许碎末和粗梗,因为当时是全手工采茶,茶树都是老树,基本没有现在这些台地茶,它们高大茂盛,采摘芽头的大小很难控制;再者对一芽几叶的要求也不是十分严格。
▲92方砖392方砖开汤
92方砖开汤后,汤色蜜黄油光,香气清高馥郁,滋味浓酽---,干仓茶的---展现无疑。
92方砖冲泡至第3、4泡时,有较---的陈香、樟香、果香等混合在一起,------;滋味醇厚且不失细腻,层次感强,微涩但化得很快,十余泡无水味,十分耐泡!
▲92方砖茶汤
92方砖茶汤滋味非常饱满,入口立马生津回甘,整个口腔都是香喷喷的,喝这种茶才叫一个舒服!回甘---而明显,用舌底鸣泉这个词语一点也不为过,---为“兰香---、末代茶王”!